PRODUCCION AVICOLA

Esp.Myriam Meza Quintero Coordinadora Proyecto Avícola

NEW CASTLE

Definición. Sinónimos. Importancia económica. Historia. Frecuencia. Distribución. Etiología. Periodo de incubación. Transmisión. Síntomas. Signos. Lesiones. Diagnóstico diferencial. Diagnóstico de laboratorio. Control. Tratamiento. Zoonosis. Bibliografía.

COLERA AVIAR

Definición. Sinónimos. Importancia económica. Historia. Frecuencia. Distribución. Etiología. Periodo de incubación. Transmisión. Síntomas. Signos. Lesiones. Diagnóstico diferencial. Diagnóstico de laboratorio. Control. Tratamiento. Zoonosis. Bibliografía.

VOMITO NEGRO

Definición. Sinónimos. Importancia económica. Historia. Frecuencia. Distribución. Etiología. Periodo de incubación. Transmisión. Síntomas. Signos. Lesiones. Diagnóstico diferencial. Diagnóstico de laboratorio. Control. Tratamiento. Zoonosis. Bibliografía.

PRESENTADO POR

Roberto Hernandez Cod.710168 Cristian Criado Cod.710150

martes, 3 de junio de 2014



NEW CASTLE
                                                           Enfermedad  viral

Es una enfermedad viral contagiosa y letal que afecta a todas las especies de aves.
Es una de las enfermedades de aves de corral más contagiosas en el mundo, y llega a ser tan mortal que muchas aves mueren sin que hayan mostrado ningún signo de la enfermedad. Puede producirse una tasa de mortalidad de casi el 100%en el caso de las parvadas de aves de corral que no fueron vacunadas (Devlin H, 1999).

SINÓNIMOS
        Fuente: Devlin H 2001

         •Pseudopeste aviar  Peste atípica
 •Neumoencefalitis aviar

IMPORTANCIA ECONÓMICA






La importancia económica de la enfermedad radica en la disminución de la producción de los planteles avícolas afectados y la alta tasa de mortalidad.




Fuente: Wan et al


HISTORIA

Fuente: Amsterdam et al., 1995
Esta enfermedad se reconoció por primera vez como entidad nosológica de las gallinas en 1926, después de las epidemias que se presentaron en Java (1926), Inglaterra (1927) y en Corea (1929). De los años 1926 a 1940 casi todos los casos graves de la enfermedad fueron detectados en los puertos marinos del Océano Índico. Es muy probable que el virus de la enfermedad de Newcastle afectara primero aves de la selva tropical húmeda del sureste de Asia. Una vez que se estableció en las aves, su difusión mundial se facilitó, probablemente por el transporte refrigerado de carne que en ese entonces era común. Se propagó a lo largo de la costa norte de Inglaterra alrededor de Newcastle, de donde se deriva su nombre.

FRECUENCIA
     Fuente: Wan et al. 2002; Gong et al, 2001, 2003
       •Aves de corral
       •Aves domesticas
       •Aves silvestres

DISTRIBUCIÓN
La enfermedad de Newcastle se transmite a menudo por contacto directo con aves enfermas o portadoras. Las aves infectadas pueden transmitir el virus en sus heces y contaminar el medio ambiente. La transmisión puede ser por contacto directo con las heces y las descargas respiratorias o mediante los alimentos, agua, equipo y prendas de vestir contaminadas. Los virus de la enfermedad de Newcastle pueden sobrevivir durante varias semanas en el medioambiente, especialmente en climas fríos (Cook T et al, 2000).

                                Fuente: marcos et al. 2002

ETIOLOGIA

RNA simple, con envoltura, hemaglutinina y neuraminidasa.


       
        •Los paramyxovirus aviares son distinguibles serológicamente.
        •Sensibles a los rayos U.V. y a los desinfectantes comunes.
        •Muy resistente en heces a temperatura ambiente.




Fuente: Castilla et al, 2001.

Fuente: Morales et al, 2003
PERIODO DE INCUBACIÓN
La introducción e implantación primaria del virus en las vías respiratorias es seguida por la replicación del virus en las células del epitelio mucoso del tracto respiratorio, desde donde alcanza la respiración sanguínea, para un segundo ciclo de replicación en los órganos viscerales y una nueva liberación del virus en la corriente sanguínea, pasando en algunos casos al sistema nervioso central (Rosper, 2003).

Fuente: Hdez et al, 2001
TRANSMISION
Por lo general, el virus se transmite durante el periodo de incubación y por un breve tiempo durante la recuperación. Las aves de la familia delas palomas pueden transmitir el virus de modo intermitente durante un año o más. Otras aves salvajes, como los cormoranes por ejemplo, han mostrado asimismo que pueden causar brotes en las aves domésticas. El virus está presente en todas las partes del cadáver de un ave infectada. La enfermedad es muy contagiosa. Cuando el virus se introduce en una parvada sensible, infectará a casi todas las aves en dos o seis días.
Fuente: Han et al. 2002
SINTOMAS
Los signos clínicos varían enormemente dependiendo de factores tales como: la cepa del virus, la especie de ave infectada, la edad del hospedador (las aves juveniles son las más sensibles), infección simultánea con otros organismos, estrés ambiental y estatus inmune. En algunos casos, la infección con las cepas sumamente virulentas del virus puede causar un gran número de aves muertas aunque presenten pocos signos clínicos. La enfermedad surge rápidamente con síntomas que aparecen entre dos y doce días después de la exposición y se propaga rápidamente al resto de la parvada.


Algunas cepas del virus atacan el sistema nervioso; 
 otras, el sistema respiratorio o digestivo

signos clínicos incluyen

Signos respiratorios: jadeo, tos, estornudos y ruidos al respirar.
Signos nerviosos: tembladera, parálisis de las alas y las patas, cuello torcido,
desplazamiento en círculos, espasmos y parálisis.
Signos digestivos: diarrea
Puede haber una interrupción parcial o completa de la producción de huevos. Los huevos
pueden presentar anomalías de color, forma o superficie, y pueden tener una albúmina
acuosa.
La mortalidad es variable pero puede alcanzar el 100%.

LESIONES
Tracto digestivo: Se describen edemas, congestión y hemorragias de mayor o menor extensión según el cuadro clínico. Hemorragias y úlceras especialmente en proventrículo, ciegos e intestino delgado. Aparato respiratorio: Exudado catarral, aerosaculitis, sinusitis, conjuntivitis y traqueítis Sistema nervioso: Degeneración neuronal, infiltración linfocitaria y gliosis. Aparato reproductor.


Fuente: Han et al. 2002; Fong et al, 2001

Fuente: Wan et al. 2002; Gong et al, 2001, 2003

DIAGNOSTICO DIFERENCIAL
Cólera aviar
Influenza aviar
La ringotraqueítis
Viruela aviar (forma diftérica)
Psitacosis (clamidiosis) (Aves psitácidas )
Micoplasmosis
Bronquitis infecciosa
Enfermedad de Pacheco del papagayo (Aves psitácidas)
También errores de manejo, tales como falta de agua, aire, alimentación.

DIAGNOSTICO DE LABORATORIO
Identificación del agente. Inoculación de los huevos de gallina de 9-11 días de embrionados
y a continuación:
examen de la actividad de hemaglutinación,
inhibición de la hemaglutinación mediante un antisuero específico a la enfermedad de
Newcastle.

Evaluación de la patogenicidad
Prueba de las placas en cultivos de fibroblastos de embriones
Tiempo medio de mortalidad medio de los huevos de gallina que están embrionando
Indice de patogenicidad intracerebral en pollitos de 1 día
Indice de patogenicidad intravenoso en pollos de 6 semanas

Pruebas serológicas
Prueba de inhibición de la hemaglutinación.
ELISA

MUESTRAS
Identificación del agente: Torundas de tráquea y cloaca (o muestras de heces) de aves
vivas o de grupos de órganos y heces de aves muertas.
Pruebas serológicas: Muestras de sangre coagulada o suero.

Fuente: Prosper et al. 2002
Fuente: Wan et al. 2002; Gong et al, 2001, 2003
CONTROL
CONTROL SANITARIO. 
       •Aislamiento estricto de los focos
   •Destrucción de todas las aves infectadas y expuestas a la infección.
      •Limpieza y desinfección a fondo de los locales
      •Destrucción adecuada de las aves muertas.
      


Fuente: morales et al. 2002

Control de plagas en las explotaciones.
Respetar un plazo de 21 días antes de la repoblación.
Evitar el contacto con aves cuya situación sanitaria se desconoce.
Control de desplazamientos humanos.

CONTROL MÉDICO.
La vacunación a partir de vacunas con virus vivo y/o en emulsión oleosa puede reducir
sensiblemente las pérdidas en las explotaciones avícolas Se administran cepas activas
B1 y La Sota en agua potable o por aspersión. Algunas veces son aplicadas por vía
intranasal o intraocular. Los pollitos pueden ser vacunados del 1-4 día de vida, pero la
eficacia de la vacunación aumenta si se espera hasta la segunda o tercera semana.
Algunas otras infecciones pueden agravar la reacción de la vacuna. En este caso se
debe usar vacunas de virus inactivado.

TRATAMIENTO
aislamiento de afectados hasta confirmar oficialmente el brote
limitar movimiento de personal, vehículos, animales, etc.
sacrificio de todos los animales de la explotación.
cremación de cadáveres, huevos y residuos de la granja.
desinfección.

Fuente: Imitola et al. 2002

no hay tratamiento, una vez detectada la enfermedad deben eliminarse las aves
infectadas para evitar la propagación. es una enfermedad de reporte obligatorio.

ZOONOSIS
La enfermedad de Newcastle es una zoonosis muy leve (o sea, una enfermedad animal
que puede infectar alos humanos) y puede causar conjuntivitis en el hombre, pero suele
ser muy leve y limitada.

Fuente: Santiago et al. 2002
BIBLIOGRAFIA

HILLS, L. enfermedad en aves Report. U.S.A. Edh. Imperial Lithographers [Online], Inc.
p.107.
MORA SORIANO, José Daniel, enfermedades de new castledisponible internet,
http://www.avicolametrenco.cl/Enfermedades%20de%20las%20Aves.pdf
ROPERO J., A. enfermedad viral en aves [Citado el 20 de febrero de 2014]. Disponible
en Internet: http: http://www.produccion
animal.com.ar/produccion_aves/enfermedades_aves/90-enfermedades.pdf














VIDEO Influenza Aviar y enfermedad New Castle

COLERA AVIAR
La cólera aviar es una enfermedad infecciosa de tipo septicémico, ocasionada por Pasteurella spp, (Pasteurella multocida) un bacilo Gram-negativo. Esta bacteria puede ser fácilmente controlada mediante terapia antimicrobiana ya que, entre otros, es sensible a principios activos tales como la enrofloxacina, la flumequina o la doxiciclina (EIBE, 1998).

SINÓNIMOS

Cólera de los pollos.
Pasteurelosis aviar .
Septicemia hemorrágica aviar.

HISTORIA
La enfermedad fue registrada en el siglo XVIII. Descubierta por el veterinario Alsaciano Moritz.
Aunque originalmente es una enfermedad de aves de corral de Europa, esta fue registrada por primera vez en 1943-1944 en América del Norte. Desde entonces los brotes se han registrado casi anualmente entre las aves silvestres.(Liu et al. 1990)

IMPORTANCIA ECONÓMICA


Baja la productividad.
Afecta aves en postura, las cuales son más susceptibles que las jóvenes.
Se multiplica sin control.
Suele causar trastornos con distinta evolución. 


Fuentes: Tewari, et al. 

EPIDEMIOLOGIA
Los brotes ocurren durante tiempo frío y húmedo. Los brotes a menudo son referidos con posterioridad a la presencia de roedores en los casas de cría. Una vez que la enfermedad se introduce en el gallinero, se mantendrá hasta no sacar todas las aves enfermas. Las portadoras crónicas pueden siempre dar lugar a un rebrote en las aves susceptibles. 

PERIODO DE INCUBACIÓN
El período de incubación es de 1 a 4 días.
El brote se presenta entre los cuatro y nueve días después de contraída la infección. Generalmente se observa en pavos de más de 8 semanas de edad y pollos mayores de 12 semanas, aunque también se describe en broilers a partir de las 3 semanas de edad.

TRASMISION
Puede ser horizontal, por contacto, o bien por contaminación del alimento o del agua por excretas o desechos procedentes de animales enfermos.
La enfermedad no se transmite a través de los huevos.
Entra en el organismo a través del aparato digestivo o a través del sistema respiratorio.
La Pasteurella multocida puede sobrevivir hasta un mes en los excrementos, tres meses en los desechos contaminados y de dos a tres meses en el suelo.

SÍNTOMAS Y LESIONES
En la necropsia el hígado aparece hipertrofiado, con un color rojizo claro y sin el carácter 
pletórico propio de la usual congestión, que lo aqueja en la mayoría de procesos y tener 
focos necróticos (Jankowski J, 1987).
Bazo hipertrofiado. Hemorragias petequiales en el miocardio, músculos, etc. Muy frecuente es la peritonitis, con desprendimiento de óvulos y diseminación del contenido. Hay abundante material caseoso, si no es reciente, Aerosaculitis, pericarditis, endocarditis, hepatización pulmonar, peritonitis, otitis, osteomielitis, abscesos.

Fuente: Du s. et al, Necrosia del higado

FORMA CRÓNICA
Son frecuentes en la forma crónica, las complicaciones con E. coli. Dependen en gran parte, de la relación que exista entre huésped y hospedero, así como de la especie.

Fuente: Tsukasa M &Devlin H, colera aviar Cronico

FORMA SOBRE-AGUDA
No existen indicios previos y las aves se hallan muertas en buen estado físico, incluso con el buche lleno de alimento. 

FORMA AGUDA
Cresta cianótica, trastornos respiratorios, dejan de comer y beber, pierden peso en forma rápida, disminuye la postura, pudiendo evolucionar con diarrea de color amarillo verdoso, mortalidad, las articulaciones pueden estar afectadas mostrando inflamación (deformación), septicemia.

TRATAMIENTO
El tratamiento más eficiente en aves en reproducción o en gallinas ponedoras es la inyección intramuscular individual de una tetraciclina de acción duradera, con el mismo antibiótico en el agua de tomar, simultáneamente. La mortalidad y los signos clínicos se detendrán dentro de una semana. Pero la bacteria podría quedar presente entre las aves (Prosper, 2002).

CONTROL
Se recomienda el uso de  sulfamidas, penicilina, enrofloxacina, flumequina, ácido oxolínico, espectinomicina, tetraciclina, doxiciclina, eritromicina y estreptomicina.

*Bioseguridad
*descarte
*vacunación.

MEDIDAS SANITARIAS
Para controlar la enfermedad se recomienda la eliminación de cadáveres tan pronto como sea posible. Limpieza y desinfección total de las instalaciones y equipo (la bacteria es fácilmente destruida por desinfectantes comunes).
Existen muchas vacunas comerciales para inducir inmunidad contra cólera aviar. Se usan vacunas autógenas en aquellas granjas donde las vacunas comerciales no tienen efecto.

Bibliografia
´MORA SORIANO, José Daniel, enfermedades cólera aviar,  disponible internet, 
http://www.avicolametrenco.cl/Enfermedades%20de%20las%20Aves.pdf
´ROPERO J., A. enfermedad viral en aves [Citado el 20 de febrero de 2014]. Disponible en 
Internet: http: http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_aves/enfermedades_aves/90-
enfermedades.pdf